新買的砂鍋，很草編制品卻使用沒幾次就燒壞掉是什么原因呢？今天通過下面幾點給大家介紹一下怎么使用。

1、新砂鍋第一次使用最好先熬粥或煮一次稠米稀飯，用以堵塞砂鍋的微細(xì)縫隙，防止?jié)B水。如果出現(xiàn)了裂紋，須再煮一次米粥以修復(fù)。 

2、用砂鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于爐子上，先用文火燒，再改用旺火。 

3、從火爐上端下砂鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，千萬別放在瓷磚地面或水泥地面上。 

4、不要用砂鍋熬制過于粘稠的食品（鍋裂很多時候是因為粘鍋后受熱不均勻所致） 

5、不要干燒，也不要在還很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。 

6、不打濕鍋底。洗鍋時盡量不打濕鍋底，上火時注意確認(rèn)鍋底是否干燥。每次使用以前須先揩干砂鍋外面的水。 

7、如果感到鍋里易留味，可試試往砂鍋里放熱水加茶葉煮的方法。 

8、熬過中藥的砂鍋不宜用于燉菜、熬湯，同樣，凡用于燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中

藥。

這些小技巧都是經(jīng)常有提醒大家的，希望各位家庭煮婦們在使用砂鍋的時候，要多注意一些使用技巧的，這樣才能夠很好的保養(yǎng)到您的砂鍋，延長砂鍋的使用壽命。